HB オニオンベーグル 中力粉 レシピ・作り方

作り方

1. 1 HBに材料を入れ、パン生地設定でスイッチオン
2. 2 取り出したら濡れふきんorキッチンペーパーでくるみ、一時間ほど置く。この間玉ねぎのみじん切りを、茶色になるまで炒める。ローリーズのスパイスで味付け。
3. 3 ガス抜きをし好きな大きさに丸めて10分ベンチタイム。
4. 4 成型をする。炒めたオニオンを中に入れるようにまるめます。
5. 5 20分放置。この間に鍋にお湯を沸かしましょう。お砂糖も忘れずに。この間オーブンを２００℃（３９０F）に余熱します。
6. 6 ベーグルを茹でる。片面30秒、裏返して20秒程度。水気を切って、天板に。
7. 7 オーブンで１５〜２０分焼きます。