チンジャオロースーの味★豚肉とたけのこの餃子♪ レシピ・作り方
材料（４～人分）
作り方
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1
アク抜き済みの水煮のたけのこをみじん切りに切ります。
椎茸は石づきを取り、みじん切りに切ります。
たまねぎもみじん切りに切ります。
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2
ボウルに★の材料と☆の調味料全てを入れ、よく混ぜ合わせます。
-
3
餃子の皮の中心に２のタネをのせます。
タネの周りの餃子の皮に水を塗り、皮を包んでいきます。
油を薄く塗ったホットプレート等に並べます。
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4
約１７０度の温度で焼き色がつくまで、蓋をしないで焼きます。
底面に焼き色がついたら、餃子の１/２程度のお湯を注ぎ、蓋をして蒸し焼きにします。
- 5 お湯の量が少なくなってきたら、少量のごま油又はサラダ油（分量外）を回しかけ、蓋を取って底面をパリパリになるまで焼きます。
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6
ヘラ等で周りから餃子を剥がし取るようにして、焦げ付かないように焼いて出来上がりです。
お好みで酢醤油やラー油等につけてどうぞ。
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- カテゴリ
- その他の餃子
- 料理名
- 青椒肉絲 餃子
ラズベリっち
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パパと中１の女の子と小５の男の子と私の４人家族です☆
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各家庭によくある材料や調味料を使って、簡単に出来るものばかりですが、よかったら見て下さいね♪
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つくったよレポート（1件）
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まめもにお2013/08/02 11:14
暑い夏には、やっぱり餃子とビールだね♪グビグビ☆ビールが進む進む！
竹の子入れるだけで、歯ごたえが良く美味しくなるね (*´∀`*)
美味しかった☆ごちそう様♥
レシピへのコメント
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わりとしっかり味がついています。いつもと一味違った焼き餃子はいかがでしょ☆