旬！さつまいものカレーポタージュ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 さつまいもは蒸すかレンジで加熱する。皮をむいて、２㎝程度の輪切りにする
- 2 玉ねぎはみじん切りにしてバターで炒め、しんなりしてきたら、１のさつまいも、カレー粉を加えてさっと炒める
- 3 水とコンソメを加え、５分ほど煮て火を止める
- 4 冷めたら牛乳200ccと一緒にミキサーにかける
- 5 鍋に戻し、残りの牛乳を加えて温めたら塩で味を調える
- 6 器によそい、生クリームをまわしかけシナモンをふる
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- クリームスープ
- 料理名
- さつまいものカレーポタージュ
『体がよろこぶ！旬の食材カレンダー』 （絵と文）まめこ
『体がよろこぶ！ 旬の食材カレンダー』を出版しました。
日本全国の生産者さんに、旬の食べものの、本当においしい食べ方を教えてもらいました。
農家さんや漁師さん、生産者さん直伝レシピをご紹介します。
ぜひ、チェックして下さいね！
レポートを送る
13 件
つくったよレポート（13件）
-
ヤイヤイ♪2011/10/23 19:46
さっそく作ってみました！ポタージュにカレー粉というのがびっくりでしたが、とてもおいしかったです！ -
シーズン42011/10/14 23:08
スパイシーなスープは、アクセントが効いていて切れある味になりますね。食欲も増進します。 -
だーくねこまんま2011/10/07 10:31
美味しくて沢山作ってしまいました。カレー粉とシナモンとさつまいも、この３品での
組み合わせがすごいです。ちゃんと調和していて！ごちそうさまでした。 -
warasibehinja2011/10/06 17:39
さつまいもとコンソメ、カレーの組合せを少し疑ってかかりましたが、意外や意外、なかなかに絶妙でした。
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
