うさちゃんクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに、室温に戻したバター（マーガリンかマヨでも。マヨは室温に戻さなくて大丈夫）に砂糖を数回に分けて入れて、白っぽくなるまで混ぜる。バニラアイスみたいな見た目になればOK。
2. 2 そこに卵黄を加えてまぜる。全卵でもいいが、食感や風味が変わるので好きな方を選んでください。
3. 3 卵黄がまざったら、そこにふるった小麦粉をまぜていく。紅茶クッキーにしたい人はここで茶葉を入れてください。バニラエッセンスもあれば数滴。香りが良くなります。
4. 4 生地をひとまとめにして、ラップにつつんで30分冷蔵庫で寝かす。（ジップロックに入れると片付けが楽です）
   寝かすと生地の材料がなじんで、扱いやすくなります。
5. 5 30分寝かしたら、麺棒で5mmの厚さに伸ばしていく。型で抜く。
   
   ※小麦粉を型に薄くつけると抜きやすいです。
6. 6 鉄板にオーブンシートを敷き、型を抜いた生地を並べていく。
   顔をつけたい人は黒ゴマとかで目口をつくってあげてください。
7. 7 予熱したオーブン170度で15分焼く。
   
   焼きが足りない時は3分追加して様子を見てください。