おばけきゅうりで♪上品なきゅうりの翡翠煮 レシピ・作り方
- 約15分
にゃんぺこ
育ちすぎたきゅうりの救済に( ´ ▽ ` )ﾉ冬瓜の代わりに使って上品な翡翠煮が作れます♪味付けは白だしだけなのに手の込んだ京都のおばんざいのような仕上がりに♪
材料（2～3人分）
作り方
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1
今回使ったのは画像のおばけきゅうり1本です！並べた普通のサイズで約80gだったので普通のサイズなら5本前後を目安にどうぞ♪
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2
きゅうりヘタを切り落とし、ピーラーなどで皮をむき、3cmの長さに切り分けたら、縦に半分にしてスプーンで種の部分を取り除きます。
生姜は半分は千切りに、半分はすりおろします。 - 3 鍋に鶏ひき肉、酒、おろし生姜を入れて火にかけ、菜箸などで絶えずかき混ぜて鶏ひき肉がポロポロになるまで炒めます。
- 4 ★ときゅうりを加えて、落し蓋をしてきゅうりが透き通るまで煮込んだら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、器によそい、千切りした生姜を添えて完成です( ´ ▽ ` )ﾉ
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にゃんぺこ
お料理は実験だ！との如くあれこれ試すのが好き♪
調味料コーナーをこよなく愛してます(*´艸`*)♡
レンチンやポリ袋を活用してサッと作れる一品を
よく作ります(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑
最後に…22年2月よりスタンプでの承認で失礼しますm(*_ _)mですが、みなさんのつくれぽ本当に感謝して楽しませて戴いてます。ありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))
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