ネバネバコラボで食べる 「アカモク納豆そうめん」 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 鍋にお湯を入れ沸騰させ、そうめんを入れゆでます。少し長めに茹でるのがコツです。程よく茹でたらザルに上げ流水にさらして水気を切ります。
- 2 アカモクとワサビ、麺つゆを混ぜあわせます。
- 3 納豆を混ぜ合わせます。
- 4 器に水気を切ったそうめんを盛ります。
- 5 そうめんの中心に混ぜ合わせたアカモクをかけます。
- 6 アカモクの上に納豆を盛り付け、卵黄を乗せて完成です。
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九州・玄海灘産のスーパーフード「アカモク (別名ギバサ)」を使用したお料理をご紹介します！
アカモクは、ホンダワラ科の海藻のひとつで、1年間で4メートル以上も成長するパワーを持っています。
そんなアカモクの特徴は、なんといっても、このネバネバとした食感。このネバネバの正体は、食物繊維の一種であるフコイダン。フコイダンは、サプリメントにも用いられる、今話題の成分のひとつです。
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体調を整えたり疲れを取りたい時にこの一品でさっぱりお召し上がりください。