ケチャップで♪野菜たっぷり!食べるミネストローネ レシピ・作り方

ケチャップで♪野菜たっぷり!食べるミネストローネ
  • 約15分
  • 100円以下
にゃんぺこ
にゃんぺこ
ケチャップで作る簡単ミネストローネ( ´ ▽ ` )ノお好きな野菜をたっぷり入れて煮込むだけ♪冷蔵庫の整理に一役買ってくれますよ(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑

材料(4~5人分)

  • キャベツ 1/4個
  • 玉ねぎ 1玉
  • しめじ 1パック(小)
  • ウインナー 6本
  • ★ケチャップ 大さじ5
  • ★コンソメ 小さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★白ワイン 100cc
  • ★水 400cc
  • ★ローリエ (あれば)1枚
  • ★ニンニク(チューブ) 小さじ1/2
  • 黒胡椒、パセリ (お好みで)少々

作り方

  1. 1 キャベツ、玉ねぎは1cmくらいのざく切りにします。しめじは石づきを取ってほぐしておきます。
  2. 2 鍋に1の材料とウインナー、★を調味料(ローリエは半分に折って)を全て入れて野菜に火が通るまで煮込めば出来上がりです( ´ ▽ ` )ノ

きっかけ

冷蔵庫の整理に手間のかからないスープにしてみました(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑

おいしくなるコツ

みりんを入れるとケチャップの酸味の角が取れます( ¨̮ )また根菜などを多めに入れると野菜の甘みで同じ効果が♪お水の分量は野菜から出てくる水分にもよりますので、出来上がり一度味見をして濃ければ少し水を足してください。

  • レシピID:1000017800
  • 公開日:2020/10/03
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カテゴリ
ミネストローネ朝食の献立(朝ごはん)簡単夕食野菜スープキャベツ
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つくったよレポート(1件)

  • しづS ’kitchen
    しづS ’kitchen
    2020/12/16 14:08
    ケチャップで♪野菜たっぷり!食べるミネストローネ
    美味しく頂きました。
    ありがとうございました。

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