お肉だらけのフライパンパエリヤ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
-
1
にんにく→みじん切り
玉ねぎ→1センチ角
アンチョビ→そのまま
オリーブオイルと共にフライパンへ入れ、弱火で炒める。 - 2 しめじは石づきをとってほぐし、豚バラはひと口大に切り塩胡椒を振る。ソーセージもひと口大。玉ねぎが透き通ったら1に追加して中火で炒める。
- 3 豚バラが白っぽくなったら中心部分にすき間を作り、ケチャップを入れて水分を飛ばす。
- 4 ケチャップの酸っぱそうな香りが感じられなくなったら米を入れ、透き通るまで炒める。
- 5 コンソメキューブと水を入れ、沸騰するまで強火で加熱。沸いたら弱火に落とし、レンズ豆をのせ、ふたをして15分～20分加熱。
- 6 ふたを取りちょっと味見。米に火が通っていれば、強火にして余分な水分を飛ばす。火を消しふたをして5分蒸らす。
- 7 あれば好きな柑橘果汁を絞って、黒胡椒なんかを挽いて召し上がってください。
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- カテゴリ
- パエリア
- 料理名
- 肉パエリヤ
ミクぽん
こんにちは。食い意地だけで生きているねこの下僕兼フリーランス主婦（35）です。テキトーでめんどくさがり。でもご飯を食べたいので日々の自炊はサボれません。カルディやコストコパトロールが趣味ですが、作る料理は地味です。写真もヘタクソです。そんな私が毎日簡単に作っている料理をアップしていこうと思います。よろしくお願いします＾＾＊
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