しめじとツナのピリ辛佃煮【常備菜】 レシピ・作り方
材料（4人分）
- しめじ 3株
- 生姜スライス 5～6枚
- 唐辛子 1本
- ツナ缶（オイル） 1個
- 砂糖 小さじ2
- みりん 大さじ2
- めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3
作り方
- 1 深めのフライパンか鍋を使います。
- 2 しめじは石づきを取り、ほぐす。生姜は千切り、とうがらしはちぎる（種ごと使う）。それぞれ鍋へ。
- 3 砂糖とツナ缶（油ごと）を入れ、強めの中火にかける。
- 4 焦がさないように、でもあまりいじらず火を通す。しめじがしなっとしたらみりんを入れて強火にする。
- 5 2分ほど炒めたらめんつゆを入れる。好みの濃さまで煮詰めてできあがりです（焦げそうなら火を弱くして）。
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- 料理名
- しめじとツナの佃煮
ミクぽん
こんにちは。食い意地だけで生きているねこの下僕兼フリーランス主婦（35）です。テキトーでめんどくさがり。でもご飯を食べたいので日々の自炊はサボれません。カルディやコストコパトロールが趣味ですが、作る料理は地味です。写真もヘタクソです。そんな私が毎日簡単に作っている料理をアップしていこうと思います。よろしくお願いします＾＾＊
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