ミントで爽やか☆トマトときゅうりのスパイシーマリネ レシピ・作り方

ミントで爽やか☆トマトときゅうりのスパイシーマリネ
  • 5分以内
  • 100円以下
にゃんぺこ
にゃんぺこ
いつもと違うハーブとスパイスでマリネをアレンジ( ´ ▽ ` )ノミントで清涼感、ハラペーニョでピリッと辛味を効かせた簡単マリネです♪

材料(2~3人分)

  • ミニトマト 10~12個
  • きゅうり 1本
  • 塩(塩揉み用) 少々
  • ★レモン汁 大さじ2
  • ★塩 3~4つまみ
  • ★ペパーミント(乾燥) ティースプーン2杯
  • ★ハラペーニョパウダーまたはチリペッパー 小さじ1/4~
  • ★ブラックペッパー 3振り
  • ★オリーブオイル 少々

作り方

  1. 1 きゅうりは縦を4等分にして5mm角に刻み塩もみをして水気を切ります。プチトマトはヘタを取って4等分にします。
  2. 2 袋やタッパーなどに1のきゅうりとトマト、★の材料を全て加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で1時間以上寝かせたら(調理時間外)出来上がりです( ´ ▽ ` )ノ

きっかけ

いつもと違う組み合わせのハーブとスパイスでどんな風になるかな?と作ってみました(*^ω^*)

おいしくなるコツ

ペパーミントはフレッシュでもOK!ミントティの茶葉などを使用しても(^^)ハラペーニョやチリペッパーがない場合は一味やタバスコを代用しても。タバスコの場合は塩の加減を調節してみてくださいね♪

  • レシピID:1000016652
  • 公開日:2020/05/31
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カテゴリ
その他のマリネ5分以内の簡単料理簡単おつまみきゅうりトマト全般
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さっぱり ヘルシーおかず ピリ辛
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