たっぷりササミ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ささみに、薄力粉をまぶす。
   余計な粉を落とし、油をしたフライパンで火が通るまで焼く。上から押したときに、固くなっていたらＯＫ。
   表面がカリッとしてた方が美味しそうです。
2. 2 焼いている間に、カフェボールや大き目の茶碗や丼ぶりなどにごはんを盛る。
   ※ささみ２本が、丸ごとのりそうな器を選ぶ。
3. 3 大葉を刻んで、ご飯の上にのせる。
   味海苔を細切りにしておく。

   

4. 4 焼いたささみにつけるための、タレを作る。平たい器にポン酢しょうゆとゴマ油を混ぜておく。
5. 5 焼けたささみをすぐにポン酢しょうゆタレを付ける。全体に付ける。

   

6. 6 大葉をのせたご飯の上に、ささみをドカンとのせる。
   残ったポン酢しょうゆタレをご飯やささみの上にかける。

   

7. 7 仕上げのトッピングをする。
   細切りした味海苔をのせ、すり白ゴマをかけ、マヨネーズを細くチョロチョロとしぼる。
   出来上がり。
8. 8 【お好みで】
   ワサビ少量をのせると、サッパリした感じになります。