筍とふきの洋風炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
3ｃｍくらいに切ったふきを熱湯に入れ、再度沸騰したらザルに取り水で洗う
- 2 オリーブオイル小さじ1杯を熱し、ひき肉を炒める
- 3 ひき肉がパラパラになったら、ふきと、ふきと同じ長さに細切りした筍の固い部分を入れ、塩コショウでよく炒める
- 4 具材を手前に寄せ、水100ｃｃを入れ、フライパンを傾け固形スープを溶かす
- 5 スープが溶けたら具材によく絡め、1～2分煮て、水分がなくなったらバルサミコ酢を大さじ2杯入れてよく混ぜ合わせる
- 6 火を止める前にタバスコを数滴振りかけ、味を調える
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関連情報
- カテゴリ
- たけのこ
- 料理名
- 野菜炒め
なるしそ
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