茄子の味噌汁★ウチ流 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 茄子は薄く切り、水にさらしてアクを抜く。
- 2 鍋にサラダ油を入れ、茄子がしんなりするまで炒め、出汁を加え煮る。
- 3 茄子に火が通ったら、溶き卵を加え、味噌を入れて出来上がり。
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EarlさんのGrey
とにかく簡単、短時間がモットー!難しい材料ではなく、どこにでもある物を使うレシピを心がけます。
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