ちくわだってメインのおかずになれます!満足度100%の節約レシピ5選
ちくわの原材料はタラなどの白身魚のすり身。魚の良質なたんぱく質を豊富に含んでいるため栄養価も高く、なんと低脂肪です。安価で栄養価もあるちくわは、安心して節約料理に使えますね。さらに、野菜炒めや煮物などのかさ増しにもピッタリな食材です。
ちくわは特売の日にたくさん購入して、冷凍保存するのがおすすめです。棒状のままの場合は一本ずつラップでくるんで冷凍しましょう。使うときは事前に冷蔵庫に移動させて解凍。輪切りや千切りにして、密閉袋に入れて冷凍しておくと、解凍後の調理が楽になります。汁ものや炒め物には凍ったまま入れてもOK。
節約をしたいけれど、家族の栄養も大事。そんな時のちくわは、なんて理想的な食材でしょう。大事なポイントをひとつ。超節約レシピでも、見た目は重要。盛り付けは手抜きなしでしましょう!