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日本在住のタイ人です。日本でタイ料理を食べても本場と全然違うことが多いことに疑問を持っていました。日本で買える調味料でも十分本場に近い味を出すことができます。代替調味料も併記しますが、ぜひ一度は日本で買えるタイの調味料を使ってレシピどおりに作ってみてください★
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