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節分と言えば恵方巻きですね!恵方巻きもたくさんのアレンジレシピがありますよ。中の具材から巻き方までいろいろなアレンジがあるので去年と違う恵方巻きを楽しめますね。恵方巻きの具材にたんぱく質が少ない場合は副菜や汁物でたんぱく質を摂るようにしましょう。
基本となる恵方巻きです!高野豆腐やかんぴょうなどの煮物のレシピもついていますよ。副菜は食べ応えのある豚大根にしましょう。豚肉はこま切れ肉でできるので節約にもおすすめの1品です。味噌汁には白菜、人参、えのきを入れましょう。人参を入れることで料理全体の彩りも明るくなりますね。白菜やえのきはキャベツや他のきのこでも代用できますよ。
信田巻風の恵方巻きです!甘辛く煮た油揚げで巻いた巻き寿司になります。中の具材は人参やほうれん草を使っているので彩りもきれいですね。副菜はたんぱく質補給に鮭ときのこのバタぽんソテーをどうぞ。鮭ときのこの組み合わせは節約したい時におすすめですよ。バターは最後に加えて風味を活かしましょう。味噌汁にはキャベツとさつまいもを入れましょう。白味噌を使っていますがいつもお使いの味噌でも代用できますよ。
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茶碗蒸しの素で炊き込みご飯 by 長野県須坂市
秋鮭といくらの炊き込みご飯 by 北海道別海町(べつかいちょう)
つくりおきにもおすすめ! 牛すじのお好み焼き by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
さつま芋 煮物
2位
そら豆
3位
もやし
4位
大根
5位
アーモンドミルク
6位
カレーチーズトースト
7位
わらびもち
8位
カレー
9位
ささみ
10位
生クリーム