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母の日はいつもの料理も少し盛り付けを変えておしゃれにアレンジしてみませんか。簡単料理でもちょっとしたアレンジでいつもとは違う印象の料理になりますよ。今回は母の日におすすめの献立をご紹介いたします。主菜ばかりではなく野菜も取り入れるといいですね。
鯛やあさりの旨味が広がり食欲そそる、丸ごと鯛のアクアパッツァです。おつまみにもおすすめの1品ですね。鯛は下処理済みの物を購入すると簡単に作りやすいですよ。鯛がない場合はお好きな白身魚でもおいしくできます。副菜は春野菜も添えて彩りのきれいな、ホタテのバター焼きにしましょう。いろいろな色の野菜を使うのがポイントです。副菜2品目はデザートにもなる、レインボー生春巻きをどうぞ。
おもてなしやお祝いの時に定番の、ローストビーフです。家で作るとソースもお好みでアレンジできるのがいいですね。副菜はおつまみやお弁当にもおすすめの、オクラと冷凍コーンのかき揚げにしましょう。コーンの甘味がアクセントになりますね。スープは、千切り野菜と卵のコンソメスープにしましょう。野菜が少ない時はスープにいろいろな野菜を入れてバランスを取れるといいですね。
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ホタテの塩レモン by 北海道別海町(べつかいちょう)
味付けホルモン焼きにもやしのトッピング by 長野県須坂市
簡単おつまみ★プルーンと生ハムのカナッペ by HOME MADE cake
カプレーゼ風ピザ by 西友レシピ部
昔ながらのオムライス by Radio kitchen
箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
1位
玉ねぎ なす パスタ
2位
幽庵焼き
3位
青海苔
4位
牛乳
5位
ほうれん草
6位
卵
7位
ベビーリーフ
8位
ブルーベリージャム
9位
鮭
10位
ハンバーグ