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野菜や豆腐を炒めた沖縄料理、「チャンプルー」。チャンプルーとは「混ぜこぜにした」という意味があるのでお好きな食材を入れてOK。今回はヘルシーに仕上げる「豆腐チャンプルー」をご紹介します。すぐ手に入る食材を多く使用しているので、サッと作れるのが良いですね♪
豆腐は「畑の肉」とも言われる大豆たんぱく質でできています。豆腐の脂質は「サポニン」と呼ばれるものです。これは新陳代謝を活発にし、血液をサラサラにして脳細胞を活性化するのに役立ちますよ。またニラには疲労回復が期待できるビタミンB1、エネルギーの代謝を促進するビタミンB2などが含まれていますよ。 副菜にはれんこんとひじきの煮物を。ひじきは食物繊維が豊富で腸内環境を整え、便通解消に役立ちます。
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コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
簡単
2位
玉ねぎ
3位
栄養満点
4位
すきやき
5位
牛すじ煮込み
6位
わらび
7位
豆ごはん
8位
豆腐チャンプル
9位
揚げ餅
10位
ハンバーグ