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タンドリーチキンという名前を聞くと作るのが難しそうですが、とっても簡単に作ることができますよ。カレー粉を使うので、子どもが好きなこと、間違いなし。是非レパートリーの一つとして取り入れて頂きたいお料理です。
トマトをプラスして作るタンドリーチキンのご紹介です。鶏肉は牛や豚に比べ、脂肪の量が少なくカロリーが低いのが特徴です。口内炎や皮膚炎を予防するビタミンB2や貧血予防に役立つビタミンB12が含まれます。またトマトに含まれるリコピンは様々な病気や老化の原因ともなる活性酸素を抑える効果が期待できます。 副菜にはかぶとベーコンの炒めものを。カブは消化酵素のアミラーゼを含みます。汁物にはミネストローネを。
スパイスが決め手のタンドリーチキンをご紹介します。カレーの辛み成分のチリパウダーや赤唐辛子にはカプサイシンが含まれます。カプサイシンは脂肪を燃焼させ、身体を温める効果が。 副菜にはナスとパプリカのマリネを。パプリカに含まれるビタミンCは加熱しても壊れにくい特徴が。パプリカに含まれるβ‐カロテンは油と一緒に摂取すると効率よく摂取出来る為、油で炒めると◎。汁物には白菜のジンジャーコンソメスープを。
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1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
トマト
4位
にんにく
5位
すきやき
6位
豆腐 グラタン
7位
レタス
8位
きゅうり
9位
牛すじ煮込み
10位
れんこん