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本日は「焼きビーフン」をご紹介します! ビーフンは漢字で「米粉」と書くのをご存知ですか?字の通り、ビーフンはお米から作られています。そのため、水分を吸収する性質があり、素材から出たうま味を逃しません! たっぷりの野菜を加えて焼きビーフンを作りましょう。
こちらでご紹介する焼きビーフンには、ナンプラーを加えてアジアン風に仕上げていきましょう。ナンプラーとごま油を加えるだけなのでとっても簡単です! 副菜にはパクチーサラダを。パクチー専門店ができるほど人気の高いパクチーですが、パクチーには整腸作用、胃を健康にする、解毒作用、食欲促進効果などの働きがあります。ニンニクとの相性も良く、組み合わせることでストレスの緩和も期待できます!
寒い日には焼きビーフンをあんかけに仕上げるのはいかがですか?あんかけにすることで、冷めにくくなり、身体を芯から温めるのにも効果的です♪焼きビーフンに使われている玉ねぎには、疲労回復に働くビタミンB1の吸収を高めたり、血液をサラサラにする効果があります。また、抗菌作用も期待できるため風邪予防にも効果的です!玉ねぎはピーマンと組み合わせることでストレスの解消にもつながります。
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Wいくら丼 by 北海道別海町(べつかいちょう)
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
レタス
4位
トマト
5位
にんにく
6位
アワビ
7位
生クリーム
8位
きゅうり
9位
ハム
10位
豆腐 グラタン