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炒めても焼いても使いやすい厚揚げ!豆腐と違って水切りする必要もなく調理しやすいのはうれしいですね。今回はそんな厚揚げを主役にした献立をご紹介致します。しっかりメイン料理として使えるので、ぜひレパートリーに加えてみてください。
パプリカやピーマンを使って彩りよく仕上げた、厚揚げとひき肉のカレー炒めです。ひき肉を入れることで旨味が増し、ごはんによく合いますね。ひき肉は豚ひき肉や合いびき肉などお好きなひき肉でおいしくできますよ。副菜はキャベツともやしの卵とじにしましょう。節約食材を組み合わせて1品できるとうれしいですね。仕上げに細ねぎを散らして風味アップ!
にんにくの風味を効かせて食欲そそる、厚揚げのガーリックステーキです。甘酒や玉ねぎを入れることで甘味が加わりますね。しめじを入れてかさ増しにも!しめじがない場合はエリンギなど他のきのこでも代用できますね。ハーブソルトがない場合は、お好きな塩でも代用できます。副菜はジャーマンポテトにしましょう。バター醤油味でおつまみにもおすすめの1品です。ピーマンなどを入れると彩りもよくなりますね。
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昔ながらのオムライス by Radio kitchen
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【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
茶碗蒸しの素で炊き込みご飯 by 長野県須坂市
秋鮭といくらの炊き込みご飯 by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
焼きそば
5位
キャベツ
6位
レモン汁
7位
いわし
8位
トルコ
9位
トマト
10位
貧乏