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食欲そそるおかずもおまかせの卵!卵を使うと料理の見た目もきれいになりますね。1年中使えて、節約におすすめの食材です。今回はそんな卵を主役にした献立をご紹介致します。主菜に野菜がない場合は副菜や汁物でしっかり野菜を取り入れましょう。
前日の余ったほうれん草も一緒に使える、ほうれんそうのキッシュです!ほうれん草が入ることで見た目も鮮やかになりますね。しめじはエリンギやマッシュルームなど他のきのこでも代用できますよ。副菜は食感もアクセントになる、アスパラとスティックれんこんのアンチョビ炒めにしましょう。おつまみにもおすすめですよ。スープはブロッコリーのポタージュにしましょう。
豚肉の旨味もしっかり活かした、豚スペアリブのマーマレード煮込と煮卵です!しっかり味の染みこんだ卵もおいしいですね。主菜に野菜が入っていないので、副菜と汁物でしっかり野菜を取り入れましょう。副菜は食感も楽しめる、春菊と大根のサラダです!ベーコンはカリッと炒めることで食感と風味が増しますね。スープはじゃがいものコンソメスープにしましょう。
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箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
簡単
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
人参
6位
ねぎ
7位
レモン汁
8位
キャベツ
9位
トルコ
10位
トマト