JavaScriptの設定がオンになっていないため、一部ご利用いただけない機能があります。 お手数ですが設定をオンにしてご利用ください。
おすすめの公式レシピPR
春に旬を迎えるカツオ。煮物や揚げ物にしても美味しいカツオですが、こちらでは「カツオのたたき」をご紹介します。 カツオのたたきには、定番の玉ねぎ(新玉ねぎ)を合わせれば、春の味覚をたっぷりと味わえますね♪味付けを工夫するだけで、様々なバージョンを楽しめます。
カツオのたたきと言えば玉ねぎを添えるのが定番。たっぷりいただけるので、玉ねぎ好きの方にはピッタリの献立です。玉ねぎは切る向きで食感も変わります。また、水にさらす時間で辛味も変わるので、お好みの食感や辛さに調整してくださいね。 副菜にはごぼうの唐揚げを組み合わせます。素揚げでもうま味がアップしますが、にんにくとしょうがを加えるとさらに美味しさがアップします。使用量も少ないのでお財布にやさしいのが◎。
カツオのたたきもカルパッチョ風に盛りつければ、洋風の献立にも変身します。ドレッシングも簡単に手作りできるので、調理時間の短縮に♪ 副菜には人参とレーズンのマリネサラダを作ります。お手頃価格の人参もマリネにすればたっぷりといただけます。レーズンの甘味もアクセントになり食べやすくなります。 汁物にはショートパスタの入ったきのこクリームスープを組み合わせましょう。
もっと見る
【毎月開催】自慢のレシピで応募しよう!アイディアレシピコンテスト<今月のテーマは「アスパラガス」!>
Wいくら丼 by 北海道別海町(べつかいちょう)
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
トマト
4位
にんにく
5位
すきやき
6位
豆腐 グラタン
7位
レタス
8位
きゅうり
9位
牛すじ煮込み
10位
れんこん