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あっさりしている豆腐ですが、食欲をそそりごはんがすすむ主菜に使えますよ!今回はそんな豆腐を主役にした献立をご紹介いたします。主菜の色味が寂しい場合は、副菜に緑黄色野菜など彩りのきれいな食材を使うのがおすすめです。栄養のバランスも良くなりますよ。
節約におすすめの食材を組み合わせた、豆腐と玉ねぎのチャンプルーです。しめじを入れることで旨味が増しますね。豆腐は水切りしておくと簡単に作ることができますよ。副菜はにんじんのオレンジ色が鮮やかできれいな、にんじんとちくわの塩ごま和えにしましょう。ちくわを入れることで旨味が増しますね。味噌汁はチンゲン菜としめじの味噌汁にしましょう。
にんにくの香りが食欲そそる、ブロッコリーと豆腐のペペロンチーノ炒めです。ツナ缶を入れることで旨味が増し、おつまみにおすすめの1品ですね。唐辛子の量はお好みで調整してください。副菜は電子レンジで作れるので暑い日にもおすすめの、ささみとかぼちゃのサラダです。スープはオクラのコンソメスープにしましょう。にんじんやとうもろこしも入って、彩りがきれいですね。
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昔ながらのオムライス by Radio kitchen
箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
無塩バター
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
塩麹
6位
豚しゃぶサラダ
7位
レモン汁
8位
抹茶
9位
卵
10位
いわし