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節約にうれしい豆腐は肉豆腐や麻婆豆腐等人気のレシピがたくさんありますね。今回はそんな豆腐を主役にした献立をご紹介致します。人気レシピから簡単レシピまでいろいろありますよ。主菜のボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。
フライパンで簡単にできる、肉豆腐です。深型のフライパンだと煮る料理も作りやすいですね。牛肉の旨味を豆腐に染み込ませていただきましょう。副菜はお弁当やおつまみにもおすすめの、千切りじゃがいもの塩きんぴらをどうぞ。にんじんとアスパラが入っているので彩りがきれいですね。味噌汁は菜の花とえのきの味噌汁にしましょう。えのき以外のお好きなきのこを入れてもいいですね。
まとめて簡単に焼ける、豆腐チキンナゲットです。オーブンで焼くと焼いている間に他の調理をできるのがうれしいですね。生のしょうがやにんにくがない場合は、すりおろしたものでも代用できます。副菜は旬の春野菜を使った、新じゃがとえんどうのコンソメ煮にしましょう。季節感のある食事を楽しめますね。副菜2品目は、にんじんとチーズのサラダにしましょう。
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簡単おつまみ★プルーンと生ハムのカナッペ by HOME MADE cake
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箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
無塩バター
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
塩麹
6位
豚しゃぶサラダ
7位
レモン汁
8位
抹茶
9位
卵
10位
いわし