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ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにも合う「肉豆腐」です! 煮込むだけでとっても簡単なので忙しいときにもピッタリ!!お豆腐は大きめに切ったほうが存在感もあり◎!!定番のネギや玉ねぎ以外の食材を入れてもOKです! お好みで七味をかけてお召し上がりください♪
汁気を多くして、一人用の鍋に盛りつければ、簡単に肉豆腐がお鍋風に変身します。お豆腐をくり抜いて卵を飾り付けているのも良いですね!肉豆腐の主役ではないけれど、必ずといっていいほど入っている玉ねぎには、疲労回復に必要なビタミンB1の吸収を助けたり、新陳代謝を高めてくれたりします。また、抗菌作用もあるので、風邪の予防にも効果的です! 副菜には小松菜と根菜の炒め煮を、汁物にはキャベツとなすのみそ汁を。
焼き豆腐、厚揚げの二種類を使って肉豆腐を作ります!!同じお豆腐でも食べたときの食感が違うので、一皿で二種類の美味しさを楽しむことができます。お豆腐は、たんぱく質が豊富な食材ですが、消化吸収率が高く、胃の負担にならないのが特徴です。また、お豆腐には、イライラの解消や手足の冷えの緩和などにも働きます。 副菜には野菜炒めを、汁物にはねぎ、里芋、玉ねぎのみそ汁を作ります。
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茶碗蒸しの素で炊き込みご飯 by 長野県須坂市
秋鮭といくらの炊き込みご飯 by 北海道別海町(べつかいちょう)
つくりおきにもおすすめ! 牛すじのお好み焼き by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
鮭
4位
もやし
5位
大根
6位
カレーチーズトースト
7位
わらびもち
8位
アワビ
9位
カレー
10位
明太子