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ベジカレーは動物性の材料を使わずに作るカレーのことです。カレーを作るのにルーを使い慣れていると、手作りなんて。。と思いますが。ルーを使わず手作りでも意外と簡単に作れるので、ヘルシーに作りたいときにおススメです!
カレーに使用しているうずら豆はインゲン豆の仲間で、疲労回復のビタミンB1や美肌に役立つビタミンB2、便秘予防の食物繊維が含まれます。さらにイライラ解消に役立つカルシウムが豊富です。また豆は優秀なたんぱく源なので肉を入れなくてもたんぱく質が摂れちゃいます。 副菜のにんじんに含まれるビタミンAは皮膚や粘膜を正常に保つ働きがあり、眼精疲労にも効果的です。長時間パソコンを使う方にもおススメです。
カレー粉にはさまざまなスパイスが使われており、それぞれ効果があるます。例えば黄色の色素のターメリックはウコンとも呼ばれ二日酔いに効果があったり、香りに使われるコリアンダーは消化を促したり、クミンシードには食欲増進したりとさまざまな効果があります。スパイスを上手に使いこなせるとヘルシーなカレーが簡単に作れますよ。 副菜のシソにはアンチエイジング効果が期待できるβ-カロテンが含まれています。
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秋鮭といくらの炊き込みご飯 by 北海道別海町(べつかいちょう)
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
鮭
4位
もやし
5位
大根
6位
カレーチーズトースト
7位
わらびもち
8位
アワビ
9位
カレー
10位
明太子