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1月も下旬に差し掛かってきましたが、お正月のお餅がまだ残っている・・・なんてお宅はありませんか? そんなご家庭にオススメなのが「豆腐と餅のグラタン」。 マカロニやご飯の代わりにお餅を使ってグラタンを作ります。お豆腐を使うことで、カロリーが抑えられるのも◎。
豆腐と餅のグラタンを短時間で焼き上げるためには、あらかじめ中に入れる具材を炒めておくと良いでしょう。長ねぎとウインナーは同じ大きさに切り揃えることで、加熱時間を統一できます。 副菜には大学芋を。お手頃価格のさつまいもなので、材料費を抑えられるのが◎!さつまいもは二度上げすることで、カリカリとした食感の仕上がります。 汁物には小松菜のすまし汁を作りましょう。
こちらでご紹介するグラタンは、お豆腐を具材にし、お餅をチーズと一緒にこんがりと焼いたグラタンです。他の豆腐と餅のグラタンとはちょっぴり違った食感を味わえます。 副菜にはめんたい凍みこんにゃくを。こんにゃくは凍らせることで、食感が変わるだけでなく、味が染み込みやすくなるので、少ない調味料でも味付けができ、調味料代の節約に! 汁物には大根と水菜のすまし汁を作ります。
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おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
アワビ
4位
レタス
5位
もやし
6位
キムチ
7位
生クリーム
8位
カレーチーズトースト
9位
わらびもち
10位
れんこん