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おつまみにもおすすめの餃子ですが、組み合わせによってはがっつり食べ応えのある献立になりますよ。今回はそんな餃子を主役にした献立をご紹介致します。餃子も組み合わせによっていろいろな味を楽しめますね。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物で野菜を取り入れましょう。
ひき肉を使わずマグロを使った、マグロ餃子です。キャベツも入れてあっさりとしながらもしっかり食べ応えのある餃子になりますよ。生のしょうががない場合は、すりおろしたものでも代用できます。フードプロセッサーで簡単にできるのもうれしいですね。副菜はさっと炒めるだけで簡単にできる、たたききゅうりとえのきの中華炒めをどうぞ。副菜2品目はたんぱく質を補給できる、トマトとブロッコリーの中華サラダにしましょう。
旨味と風味が食欲そそる、えびにら餃子です。えびを使うことでひき肉とは違うプリッとした食感も楽しめますね。えびの刻み方でも食感の変化を楽しめますよ。紹興酒がない場合は、いつもお使いの料理酒でも代用できます。副菜はごはんにもよく合う、チンゲン菜とたけのこの中華煮にしましょう。たけのこときくらげを入れることで、食感のアクセントにもなりますね。
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カプレーゼ風ピザ by 西友レシピ部
昔ながらのオムライス by Radio kitchen
箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
無塩バター
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
塩麹
6位
豚しゃぶサラダ
7位
レモン汁
8位
抹茶
9位
卵
10位
いわし