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行事のある時は料理でも楽しめるといいですね。季節感のある食卓にもなるのでおすすめです。今回はお月見の献立をご紹介致します。行事食の時は野菜が不足しがちなので1品だけでもしっかり野菜を使った料理があると栄養のバランスも取りやすくなります。
お月見には里芋も食べておきたいですね。今回は里芋のひき肉あんかけにしましょう。豚ひき肉の旨味を絡めて、ごはんもすすむ1品です。副菜は小松菜としめじの白和えにしましょう。豆腐を使っているのでたんぱく質を補給できますね。小松菜がない場合は、ほうれん草やチンゲン菜でも代用できます。デザートは見た目も楽しめる、お月見羊羹にしましょう。
お月見なのでいつものハンバーグに目玉焼きをのせて、目玉焼きハンバーグプレートです。野菜も添えて彩りもきれいに盛りつけましょう。副菜はシャキシャキ食感を楽しめる、アボカドと白菜とりんごのサラダをどうぞ。りんごの甘味もアクセントになる1品です。スープは濃厚でおいしい、さつまいもとにんじんのポタージュスープにしましょう。さつまいもの甘味を味わいながらいただきたいですね。
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【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
レタス
4位
トマト
5位
にんにく
6位
アワビ
7位
生クリーム
8位
きゅうり
9位
ハム
10位
豆腐 グラタン