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平日からすき焼き、というのはなかなか難しいですよね。でもすき焼き風煮込みならすき焼きよりもかなりお手軽に作ることができますよ!本日は牛肉でご紹介していますが、豚肉や鶏肉でも美味しく食べられます。
煮込み料理にするとお野菜がたくさん食べられるのが嬉しいところですよね。赤い色素をもつミオグロビンを多く含む牛肉はヘム鉄を多く含んでいるので、貧血予防に役立つと言われています。またカルニチンという脂肪燃焼させるのに必要な成分が含まれているので、適度な量であればダイエットにも効果的ですよ。 副菜には水菜大根サラダを。水菜は熱で壊れやすいビタミンCを豊富に含んでいるので、生で食べるのがおススメです。
お豆腐ではなく、高野豆腐を使用したレシピです。旨味が高野豆腐に染みて美味しいですよ。高野豆腐は食物繊維が豊富で腸内環境を整え、便秘解消にも役立ちます。また脂質代謝を促進する大豆サポニンも含まれており、ダイエットしたい方にもおススメの食材です。 副菜には菊芋とにんじんのきんぴらを作ります。菊芋は「天然のインシュリン」と言われる「イヌリン」が豊富に含まれています。汁物にはみつ葉の豆乳汁を。
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【毎月開催】自慢のレシピで応募しよう!アイディアレシピコンテスト<今月のテーマは「アスパラガス」!>
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
簡単
2位
トマト
3位
すきやき
4位
牛すじ煮込み
5位
生姜
6位
薄口しょうゆ
7位
小麦粉
8位
きのこ
9位
豆腐 グラタン
10位
揚げ餅