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節約食材のもやしはレパートリーを増やしておきたいですね。今回はそんなもやしを主役にした献立をご紹介致します。旨味のある食材を組み合わせるとごはんもすすみますね。緑黄色野菜もしっかり取り入れた献立にしましょう。
忙しい時でも電子レンジで簡単にできる、鶏むね肉ともやしのレンジ蒸しです。しょうがの風味もあり、食欲をそそりますね。加熱した時に出る蒸し汁は旨味たっぷりなので、味付けにもしっかり使いましょう。副菜は酢を入れてさっぱりと食べられる、大根とトマトのからし和えをどうぞ。からしの辛味がアクセントになりますね。味噌汁は油揚げも入った、キャベツと小松菜の味噌汁にしましょう。
フライパンで簡単にできる、もやしとえのきと豚こまの蒸ししゃぶです。もやし、えのき、豚肉、大葉を重ねて蒸し焼きにするだけなので簡単にできますね。加熱している間に他の作業ができますよ。副菜はお弁当の彩りおかずにもおすすめの、オクラのごまコーン和えにしましょう。簡単に味付けできるのがうれしいですね。キャベツの味噌汁には、にんじんと豆腐を入れています。
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箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
焼きそば
5位
キャベツ
6位
レモン汁
7位
いわし
8位
トルコ
9位
トマト
10位
貧乏