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今回はキャベツの甘味をしっかり味わえる料理をご紹介します。主菜の味付けによって副菜の味付けに変化をつけるといいですね。今回はそんなキャベツを主役にした献立をご紹介致します。炊飯器で簡単にできる料理から、おつまみにおすすめの料理までいろいろありますよ。
トマト缶ではなく野菜ジュースで煮込んだ、ロールキャベツです!肉だねにはパセリや粉チーズも入れているので、風味が増しますね。落し蓋をして煮込み、しっかり味を染みこませていただきましょう。副菜は食欲そそりおつまみにもおすすめの、アンチョビポテトです。アンチョビの旨味と風味が広がり、お箸がとまらないおいしさですよ。副菜2品目は食感も楽しめる、きゅうりとにんじんのツナサラダにしましょう。
キャベツ以外のしっかり野菜の入った、鮭のちゃんちゃん焼きです!バターの風味が食欲そそる1品ですね。フライパンで簡単にできるので、いつでも作りやすいですよ。副菜はニラともやしのお浸しにしましょう。ニラを使っているので風味が増し、食欲をそそりますね。主菜に味噌を使っているので、汁物は豆腐と小松菜のすまし汁にしましょう。お好きな野菜を入れてもいいですね。
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箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
無塩バター
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
塩麹
6位
豚しゃぶサラダ
7位
レモン汁
8位
抹茶
9位
卵
10位
いわし