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炒め物、煮物、汁物、サラダなどどんな料理にも使いやすいきゃべつが今回の主役!春キャベツと違って葉っぱがしっかりしているので炒め物や煮物でもおいしく調理できますね。和風、中華、今日はどれにしますか?
ざく切りきゃべつをマヨネーズとポン酢で炒めました!レシピにあるように、酢・醤油・マヨネーズでもできます。マヨネーズを使っても醤油やかつお節が入ることで和風になります。炒め過ぎると水分が出てくるのできゃべつとしめじはさっと炒めましょう。主菜にたんぱく源がないので副菜にはひき肉を使ったそぼろ煮を。しょうがはすりおろしのものでも大丈夫です。味噌汁は彩りに人参入りのものを。
卵の中にはきゃべつともやしがたっぷりと入っていて食べごたえもあります。野菜を油で炒めないのでヘルシーですね。副菜はおくらとささみのポン酢和えでさっぱりと。おくらはきゅうりなどに変更してもいいですね。鶏肉はささみでも鶏むね肉でも大丈夫です。味噌汁には主菜で余ったもやしを使いましょう。余らなかった場合はきゃべつに変更してもいいですね。
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ホタテのフリカッセ by 北海道別海町(べつかいちょう)
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
アワビ
4位
レタス
5位
もやし
6位
キムチ
7位
生クリーム
8位
カレーチーズトースト
9位
わらびもち
10位
れんこん