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本日は葉の巻きがゆるく、やわらかいのが特徴の「春キャベツ」と、同じく春が旬の「あさり」使って「春キャベツとあさりの酒蒸し」を作ります。 あさりは砂抜きが必要なので、早めに下準備をしておきましょう! 春キャベツもあさりも加熱のし過ぎに注意してくださいね☆
こちらの春キャベツとあさりの酒蒸しには紹興酒やごま油を使って中華風に仕上げましょう!春キャベツは葉が柔らかいため、加熱時間を短くしてキャベツの食感を楽しみます! 副菜にはポテトの牛肉巻きを。じゃがいもとマヨネーズの組み合わせには、ガン予防や高血圧予防、老化防止などに作用します。 汁物にはしいたけの中華スープを作ります。しいたけはカロリーが低く、ミネラル分や食物繊維が豊富に含まれています。
こちらの春キャベツとあさりの酒蒸しには生姜の千切りをたっぷり使って、生姜の香りも楽しみましょう。キャベツと生姜の組み合わせには、胃潰瘍の予防や十二指腸潰瘍の予防の効果が期待できます。また、キャベツとごま油を一緒に使用することで、ストレス耐性の強化や老化防止、記憶力の向上に作用します。 副菜にはほうれん草と桜えびのさっと煮を、汁物にはかぶと豆腐のみそ汁を作ります。
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そら豆
3位
もやし
4位
大根
5位
アーモンドミルク
6位
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7位
わらびもち
8位
カレー
9位
ささみ
10位
生クリーム