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鮮やかな緑色のブロッコリーは料理の見た目にも大切ですね。旨味のある食材を組み合わせて見た目でも食欲をそそる料理を楽しみましょう。今回はそんなブロッコリーを主役にした献立をご紹介いたします。主菜にボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。
ごろっとして食べ応えのある、チキンとブロッコリーのマヨポン炒めです。鶏もも肉は蓋をして蒸し焼きにすることで中まで火が通りやすくなりますね。ブロッコリーは下茹でしてから炒めるので、加熱し過ぎないよう注意しましょう。副菜は色鮮やかできれいな、オクラとかぼちゃのごま和えをどうぞ。お弁当にもおすすめの1品ですね。白菜の味噌汁には、じゃがいもとにんじんも入っています。
オイスターソースを使って旨味が増した、豚肉とブロッコリーの簡単オイスター炒めです。豚肉はこま切れ肉でできるので、節約にうれしいですね。食欲をそそり、ごはんによく合う1品です。副菜はさっぱりと食べられる、トマトと春菊の中華サラダにしましょう。春菊がない場合は、セロリ等でも代用できます。スープはしょうがを効かせた、もやしの中華風スープにしましょう。えのきも入っているので食感を楽しめますね。
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1位
キウイ
2位
大根
3位
生姜
4位
梅干し
5位
豆板醬
6位
アスパラ
7位
ナツメグ
8位
生姜焼き
9位
ほうれん草
10位
しゅんぎく