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ブロッコリーを使った人気レシピで季節感のある献立を楽しみませんか。今回は旬のブロッコリーを主役にした献立をご紹介致します。ブロッコリーの他にも旬の食材を組み合わせるといいですね。ブロッコリーの茎の部分も使ってかさ増しすると節約にもなりますよ。
寒い日におすすめの、かにかまとブロッコリーのとろとろ豆腐あんかけです。とろみのついたあんかけで料理も冷めにくいのがうれしいですね。ブロッコリーやかにかまぼこを使って、彩りがきれいな1品です。副菜はおつまみやお弁当にもおすすめの、かぼちゃとにんじんの中華きんぴらにしましょう。色鮮やかで、ごまの風味を味わえますね。スープは卵入りの、とうもろこしとほうれん草の中華スープにしましょう。
ブロッコリーの鮮やかな緑色が映える、豚肉とブロッコリーの柚子胡椒炒めです。柚子胡椒とポン酢で簡単に味付けできるのがうれしいですね。ブロッコリーはさっと茹でるのがポイントです。柚子胡椒の風味が飛ばないよう、調味料を加えたらさっと炒めて仕上げましょう。副菜はシャキシャキ食感がアクセントになる、長芋の明太子和えにしましょう。長芋をすりおろすのが大変な時は切って使える料理がおすすめですよ。
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昔ながらのオムライス by Radio kitchen
箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
茶碗蒸しの素で炊き込みご飯 by 長野県須坂市
秋鮭といくらの炊き込みご飯 by 北海道別海町(べつかいちょう)
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
1位
にんにく
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
ズッキーニ
4位
レモン汁
5位
そうめん
6位
トルコ
7位
減塩
8位
まいたけ
9位
グリーンピース
10位
焼きそば