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茹でて添えるだけでもお皿に色味を加えてくれ大活躍のブロッコリー。茹でるだけでもおいしいのですが、メイン食材として主菜に使うのもおすすめですよ。今回はそんなブロッコリーを主役にした献立をご紹介致します。ブロッコリーの茎の部分も一緒に加熱して使うのがおすすめです。
オイスターソースとマヨネーズで旨味とコクの増した、ブロッコリーと豚バラ肉のオイマヨ炒めです。食欲をそそり、ごはんに合うこと間違いなし!ブロッコリーは下茹でしたものを加えて炒めるので、加熱し過ぎないよう注意しましょう。副菜はさば缶を使って簡単にできる、さばと玉ねぎの味噌煮をどうぞ。缶詰を使うと忙しい時でも簡単に1品作れますね。たんぱく質を補給したい時にもおすすめの1品です。
にんにくの香りが食欲そそる、たことブロッコリーのガーリック炒めです。たこの旨味も広がり、おつまみにもおすすめの1品ですね。しめじを入れて旨味もアップ!しめじがない場合は、他のお好きなきのこでも代用できます。副菜は断面のきれいな、アボカドとトマトのチーズオムレツにしましょう。いつも生でアボカドを食べている方にもおすすめの1品です。
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味付けホルモン焼きにもやしのトッピング by 長野県須坂市
簡単おつまみ★プルーンと生ハムのカナッペ by HOME MADE cake
カプレーゼ風ピザ by 西友レシピ部
昔ながらのオムライス by Radio kitchen
箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
無塩バター
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
塩麹
6位
豚しゃぶサラダ
7位
レモン汁
8位
抹茶
9位
卵
10位
いわし