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サラダや料理の付け合わせに使うことが多いブロッコリーですが、メイン食材としてしっかり主菜に使えますよ。今回はそんなブロッコリーを主役にした献立をご紹介致します。ブロッコリーの茎も捨てずに無駄なく使うと食費ロスをなくし、節約にもなりますね。
カレー用の牛肉を使って切る手間をなくした、ブロッコリーと牛肉のカレー炒めです。ブロッコリーは電子レンジで加熱することで、味が水っぽくならずしっかりブロッコリーの味を味わえますね。副菜はおつまみにもおすすめの、アボカドとえびの揚げ春巻にしましょう。えびが入って旨味が増し、食べ応えも出ますね。チンゲン菜のコンソメスープには、にんじんと玉ねぎを入れています。
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カプレーゼ風ピザ by 西友レシピ部
昔ながらのオムライス by Radio kitchen
箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
茶碗蒸しの素で炊き込みご飯 by 長野県須坂市
秋鮭といくらの炊き込みご飯 by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
焼きそば
5位
キャベツ
6位
レモン汁
7位
いわし
8位
トルコ
9位
トマト
10位
貧乏