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鶏肉やいか等ブロッコリーと人気の組み合わせはおいしい料理がたくさんありますね。今回はそんなブロッコリーを主役にした献立をご紹介致します。ブロッコリーはきれいな緑色で料理を明るくしてくれるので、加熱し過ぎに注意して色もきれいに仕上げるといいですね。
グラタンより簡単にできる、鮭とブロッコリーのチーズ焼きです。食べやすい大きさに切った鮭とブロッコリーをフライパンで焼き、耐熱容器に入れ調味料を加えて焼きましょう。グラタンのようにソースを作る必要がないので簡単に作りやすいですね。副菜は大根とにんじんとツナの粒マスタードサラダにしましょう。切って和えるだけでシャキシャキのサラダが簡単にできます。
ブロッコリーと鶏むね肉で食欲そそる、鶏肉とブロッコリーのオイスター炒めです。オイスターソースを使うことで旨味が増し、ごはんもすすみますね。ふたをして蒸し焼きにすることで鶏むね肉にもしっかり火が通りやすくなります。副菜は鮮やかできれいな、きゅうりとトマトの中華和えにしましょう。黒酢がない場合は、いつもお使いの酢でも代用できます。
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味付けホルモン焼きにもやしのトッピング by 長野県須坂市
簡単おつまみ★プルーンと生ハムのカナッペ by HOME MADE cake
カプレーゼ風ピザ by 西友レシピ部
昔ながらのオムライス by Radio kitchen
箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
無塩バター
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
塩麹
6位
豚しゃぶサラダ
7位
レモン汁
8位
抹茶
9位
卵
10位
いわし