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1年中手に入りやすい小松菜ですが旬はこの時期です。せっかくなので旬のおいしい時期に小松菜をしっかり食べられる料理をご紹介します。小松菜の苦味が苦手な方は旨味のある食材と一緒に調理すると良いですよ。小松菜は茹で過ぎや炒め過ぎに注意し、色や食感良く仕上げたいですね。
フライパン1つで簡単にできる鮭と小松菜のバター醤油焼きです!先に鮭を焼いてから小松菜と玉ねぎを炒めましょう。仕上げに醤油を加えることで香ばしさが出ますね。鮭は蒸し焼きにすることでパサつきも防げますよ。副菜はわかめと人参のしょうが炒め煮にしましょう。乾燥わかめを使うのでさっと作りやすい1品ですよ。しょうがを千切りして加えていますが、生のしょうががなければおろししょうがを入れて代用しましょう。
冷凍のシーフードミックスを使った小松菜とシーフードミックス中華蒸し炒めです!シーフードミックスを使うことで下処理も簡単になりますね。小松菜とブロッコリーは加熱し過ぎに注意し色良く仕上げましょう。副菜はもやしと赤パプリカの簡単ナムルにしましょう。節約食材でもあるもやしは簡単に1品作りたいときにも使いやすい食材です。パプリカを一緒に入れて彩りを良くしましょう。
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Wいくら丼 by 北海道別海町(べつかいちょう)
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
アワビ
4位
レタス
5位
生クリーム
6位
トマト
7位
カレーチーズトースト
8位
わらびもち
9位
れんこん
10位
セロリ