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ごぼうは主菜にも副菜にも使え大活躍の野菜ですね。今回はそんなごぼうを主役にした献立をご紹介いたします。子どもでも食べやすい料理や簡単にできる料理等いろいろありますよ。きんぴら以外の使い方がなく困っている時にもおすすめです。
食欲そそりおつまみにもおすすめの、鶏むね肉とごぼうのユーリンチーあんかけです。ごぼうは素揚げにしているので風味が増しますね。上新粉がない場合は、片栗粉等でも代用できます。副菜は色鮮やかな、きゅうりとトマトの中華和えにしましょう。さっぱりと食べられる1品ですね。スープは甘味が引き立つ、クリームコーン中華スープにしましょう。
乱切りにしたごぼうで食べ応えのある、カジキとごぼうの甘辛炒めです。旨味のある甘辛味で、ごはんによく合いますね。お弁当やおつまみにもおすすめの1品です。生のしょうががない場合は、すりおろしたものでも代用できます。副菜は春菊とれんこんのごま和えにしましょう。春菊やごまの風味を楽しめる1品です。キャベツの味噌汁には、にんじんと玉ねぎも入っています。
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ピザ風ミニパイ by 長野県須坂市
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
豆腐
2位
栄養満点
3位
じゃがいもガレット
4位
きゅうり
5位
わらび
6位
ストウブ
7位
味噌汁
8位
棒棒鶏
9位
ポテトサラダ
10位
えび