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ごぼうを使った煮物は定番人気ですが、煮物以外にもいろいろな料理に使えますよ。今回はそんなごぼうを主役にした献立をご紹介いたします。ごぼうを使うと料理の色味が寂しくなりがちなので、緑黄色野菜もしっかり取り入れられるといいですね。
ナンプラーがなくても作れる、和風ガパオライスです。ごぼうは粗みじん切りにすることで食感を楽しめますね。生のにんにくやしょうががない場合は、すりおろした物でも代用できます。豆板醤の量でお好みの辛さになるよう調整しましょう。副菜はおつまみにもおすすめの、エリンギのねぎしょうが和えをどうぞ。風味豊かでついつい食べたくなる1品ですね。スープは玉ねぎやにんじんも入った、手羽元のスープにしましょう。
程よい酸味が食欲そそる、鶏むね肉とごぼうの南蛮酢焼きです。鶏むね肉は小麦粉をまぶしているので味が馴染みやすくなりますね。副菜は色鮮やかな、オクラとトマトのめんつゆ和えにしましょう。主菜の色味が寂しい時におすすめの1品です。キャベツの味噌汁には、じゃがいもと油揚げも入っています。冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですね。
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Wいくら丼 by 北海道別海町(べつかいちょう)
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
アワビ
4位
レタス
5位
生クリーム
6位
トマト
7位
カレーチーズトースト
8位
わらびもち
9位
れんこん
10位
セロリ