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副菜や汁物でも大活躍のごぼうは、ボリュームのある主菜にも使いやすいですね。今回はそんなごぼうを主役にした献立をご紹介致します。ごぼう料理は彩りが寂しくなりがちなので、緑黄色野菜もしっかり取り入れて見た目が鮮やかで栄養のバランスが取れた献立にするといいですね。
チンジャオロースをアレンジした、チンジャオごぼうです。ごぼうを使うことでたけのことは違う食感を楽しむことができますね。ひき肉でできるので、節約にもおすすめの1品です。副菜は旨味が染み込んで食欲そそる、大根の中華風煮物にしましょう。電子レンジで簡単にできるので、あと1品欲しい時にもおすすめですよ。スープはチンゲン菜も入った、人参とさつまいもの中華スープにしましょう。
定番の牛ごぼうにしめじを入れた、牛ごぼうとしめじの甘辛煮です。しめじを入れることで旨味が増し、かさ増しにもなりますよ。ごはんがすすむ1品です。副菜は厚揚げを使ってたんぱく質を補給できる、厚揚げとトマトの塩昆布炒めにしましょう。さっと炒めるだけで簡単にできるので、忙しい時でも作りやすいですね。小松菜の味噌汁には、ねぎとじゃがいもも入れています。
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Wいくら丼 by 北海道別海町(べつかいちょう)
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
アワビ
4位
レタス
5位
生クリーム
6位
トマト
7位
カレーチーズトースト
8位
わらびもち
9位
れんこん
10位
セロリ