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今回はごぼうを主役にした献立をご紹介致します。ごぼうと相性抜群の食材の1つが鶏肉ですね!定番料理の鶏ごぼうもありますが、他にも味付けや調理法が変わるといろいろな料理ができますよ。ぜひごぼうと鶏肉を組み合わせた献立をお楽しみください。
甘辛い味付けでごはんによく合う、照り焼き鶏ごぼうつくねです!鶏ひき肉にささがきにしたごぼうを混ぜて作ったつくねは、旨味と風味がありおつまみにもおすすめの1品ですね。副菜はじゃがいもとピーマンの明太子マヨ炒めにしましょう。さっと炒めるだけで、おつまみにもおすすめの1品です。昆布茶を使っているので味付けも簡単にできますね。味噌汁はしいたけを入れて旨味が増した、ほうれん草の味噌汁にしましょう。
ごぼうの風味と食感がアクセントになる、鶏ごぼうフライです!ささみを開いてごぼうを巻き、衣をつけて揚げましょう。サクッと揚げたてをいただきたいですね。副菜はたことじゃがいもとブロッコリーのアンチョビ炒めにしましょう。アンチョビを使うことで旨味と風味が加わり、おつまみにもおすすめです。たこがない場合は、えびやいかでも代用できます。副菜2品目は、りんごとにんじんのサラダパスタにしましょう。
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ホタテのフリカッセ by 北海道別海町(べつかいちょう)
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
アワビ
4位
レタス
5位
生クリーム
6位
トマト
7位
カレーチーズトースト
8位
わらびもち
9位
れんこん
10位
セロリ