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ごぼうは今の時期の4.5月頃にも新ごぼうとして出回ります。新ごぼうは香りがとても豊かなのが特徴です。今回はごぼうとたんぱく質を組み合わせたメニューをご紹介しているので、副菜や汁物には野菜がたっぷり食べられるレシピを組み合わせてバランスを整えましょう。
忙しい夜には、缶詰を使って上手に時間の節約をしましょう。缶詰はすでに味付けがされているものも多いので、味見をしながら調味をしていきましょう。 副菜には節約したい時に嬉しいもやしを使ったお浸しを。ニラなど青いお野菜を入れることで彩りがよりキレイに仕上がりますね。汁物にはお味噌汁を組み合わせていますが、さば缶を味噌味にするのであればすまし汁にして、味付けが被らないようにしましょう。
お弁当にも入れられるごぼうの豚肉巻きを作りましょう。一度にたくさん作っておけば常備できるので後がラクチンですね。豚肉はバラ肉を使用していますが、さらにお安く仕上げたい場合は少し巻きづらいですが、こま切れ肉を使用してもOK。 副菜には今が旬の新玉ねぎを使ったサラダを。塩麹は最近スーパーでもよく売られており、味付けにも使えるのでとっても重宝する調味料の一つですよ。ドレッシングも手作りで作れちゃいます。
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1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
ピーマン
5位
レモン汁
6位
酢
7位
トルコ
8位
簡単
9位
ねぎ
10位
カリカリ梅