JavaScriptの設定がオンになっていないため、一部ご利用いただけない機能があります。 お手数ですが設定をオンにしてご利用ください。
おすすめの公式レシピPR
冬が旬のイメージが強いごぼうですが、「新ごぼう」は今の時期が旬になっています!!本日はそんな新ごぼうを使って「新ごぼうの炒め煮」を作りましょう♪ 切り方を変えるだけで、歯ごたえも変化するので、料理に合わせて切り方を変えてみるのも良いですね!!
ごぼうに含まれるポリフェノールやうま味を逃さないため、アク抜きをする場合は短時間で済ませましょう!アク自体がポリフェノールなので、気にならない方は水にさらさず、そのまま使ってもOKです!抗酸化作用で有名なポリフェノールですが、それ以外にも肥満の予防や改善効果などが期待できます!! 副菜にはフキの豚巻きオイスター焼きを、汁物には大根、にんじん、青ねぎのみそ汁を作ります。
カルシウムたっぷりのじゃこを加えた、新ごぼうの炒め煮です!じゃこのような小魚は、丸ごと食べられるので、カルシウムを簡単に摂取したいときにはオススメの食材です! 副菜にはゴーヤの肉詰めを。ゴーヤには加熱しても壊れにくいビタミンCが豊富に含まれています。ただし、加熱し過ぎると壊れ始めてしまうので、調理は短時間で行うのが◎!こちらの肉詰めは電子レンジで作れるのでとっても簡単です!!
もっと見る
ピザ風ミニパイ by 長野県須坂市
母の日♥ブーケクレープ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
手作りコロッケ!バケットを使ったパン粉でサクサクに by Radio kitchen
1位
餃子
2位
豆板醬
3位
カルビ
4位
酒
5位
アワビ
6位
ナツメグ
7位
大根
8位
レモン
9位
ぶり大根
10位
ドライカレー