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旬に時期は安価で購入しやすい白菜。いろいろな料理に使えるのでどんどん献立に取り入れていきたいですね。今回はそんな白菜を主役にした献立をご紹介いたします。料理の見た目が寂しくならないよう、献立全体で彩りを良くすると見た目からも食欲をそそられますよ。
煮込んだ白菜をグラタンにした、豚肉と白菜とえのきのとろとろクリームグラタンです。焼き色がつくまで焼いた、あつあつを食べたいですね。副菜はたんぱく質補給にもおすすめの、鯛のカルパッチョサラダです。みりんのアルコールが気になる場合は、砂糖でも代用できますよ。にんじんのスープには、じゃがいも、パプリカ、キャベツも入っているので具だくさんで食べ応えがありますね。
餃子の皮の代わりに白菜で巻いた、ヘルシー餃子です。にんにくやしょうがも入って、食欲をそそりますね。生のにんにくやしょうががない場合は、すりおろしたものでも代用できます。副菜はもやしをたっぷり使った、もやしとベビーホタテワカメの中華風サラダにしましょう。ホタテが入っているので食べ応えもありますね。おつまみにもおすすめの1品です。
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簡単おつまみ★プルーンと生ハムのカナッペ by HOME MADE cake
カプレーゼ風ピザ by 西友レシピ部
昔ながらのオムライス by Radio kitchen
箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
ピーマン
5位
レモン汁
6位
酢
7位
トルコ
8位
簡単
9位
ねぎ
10位
カリカリ梅