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秋が旬のさつまいも。焼き芋や天ぷら、大学芋もいいですが、炊き込みご飯にしてほくほく甘いさつまいもを楽しむのはいかがでしょう?そして今日はお月見です。十五夜には里芋など芋類をお供えします。お団子もいいですが、さつまいもを食べてお月見も感じる献立を。
ごはんにさつまいもを入れるだけで少し華やかになりますね。炊飯器で炊く前に、さつまいもはしっかり水につけておきましょう。もちもちした食感がお好きな方にはこのもち米入りのレシピがおすすめです。魚を焼く時に魚焼きグリルを使いますが洗うのが大変。そんな時はオーブンレンジ、オーブントースターで簡単に焼くと洗い物を減らせますよ。味噌汁は野菜たっぷりにしましょう。お好みで柚子胡椒を入れましょう。
さつまいもごはんに油揚げが入ったレシピです。同じように炊くだけなので作り方は簡単ですよ!油揚げは熱湯をかけて油抜きをしましょう。油揚げを入れるといつものさつまいもごはんにうま味と風味が加わりますね。鶏肉とピーマンの酢生姜炒めは炒めるだけで簡単に作れます。酢生姜がなければ生姜を少し入れてもいいですね。味噌汁には人参を入れて赤色をプラスすると見た目もきれいになります。
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1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ