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秋の味覚で忘れてはいけない「さつまいも」を使って「さつまいもコロッケ」を作りましょう。 食べる量は減ってきたとしても、おじいちゃん、おばあちゃん世代にも揚げ物は人気の献立!ほんのり甘いさつまいもコロッケを作ってあげるのはいかがですか?
揚げ物を食べたいけど、カロリーが気になるといった方にはこちらの献立がオススメ!!揚げずに作るさつまいもコロッケなのでカロリーを抑えることができます!さらに、油を使わなくて済む分、片付けや油の飛び散りを気にしなくて良いのがうれしいですね!ごまを入れることで香ばしさもプラスされ、満足できる味わいに☆ 副菜には舞茸と小松菜のサラダを、汁物には野菜と玉子の和風しょうがスープを組み合わせます。
さつまいもに限らず、芋類でコロッケを作るときは、温かいうちに成形するときれいな形にすることができます!熱過ぎるとやけどの原因になってしまいますが、ほんのり温かいぐらいだと成形しやすくて良いでしょう。 副菜にはなすとアスパラの香味しょうゆ和えを。アスパラは下茹でし、なすも火が通りやすい厚さに切っているので、ササッと炒められるため時間の短縮に!熱いうちに調味料に漬け込むと味が馴染みやすくなります。
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1位
キウイ
2位
大根
3位
生姜
4位
梅干し
5位
豆板醬
6位
アスパラ
7位
ナツメグ
8位
生姜焼き
9位
ほうれん草
10位
しゅんぎく